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警惕再现2007年肉价疯涨专家观点

2019/09/14 来源:惠州信息港

导读

警惕再现2007年肉价疯涨(专家观点)三线肉每公斤都卖13块了,这也涨得太快了吧!”昨日上午,在石坪桥农贸市场买肉的市民刘女士,得知肉价

警惕再现2007年肉价疯涨(专家观点)

三线肉每公斤都卖13块了,这也涨得太快了吧!”昨日上午,在石坪桥农贸市场买肉的市民刘女士,得知肉价不禁一脸惊诧,10天前,三线肉的价格才每公斤11元上下。采访了解到,上个月还因“跌跌不休”让人担忧的肉价,现在不仅止住了跌势,还保持了持续向上的势头,十天之内生猪收购价和零售价的涨幅都超过了一成,这样的势头让人不禁担忧,2007年“疯狂的猪肉”似乎正在卷土重来。

生猪价每吨涨逾千元

“这十来天猪肉价格可以说是直线上涨,这样的势头从2008年以来就没出现过。”我市屠宰场华牧集团负责市场业务的杨经理说。7月以来,我市的生猪收购价涨势凶猛,不到半个月时间,每吨涨幅超过了千元,现在在重庆市内,土杂猪的生猪收购价达到了每公斤9.6元,洋三元品种更是达到了11元,涨幅均超过了10%。

这样的涨势也蔓延到了零售终端,昨日在大坪永辉超市看到,六月份时猪肉柜台中随处可见的“5”打头的价格标签如今已经所剩无几,除了宝肋的价格还在每公斤11.36元的价位上,其他的品种价位都超过了12元,其中三线肉达到了每公斤13.16元,而在6月底其售价仅11.76元,带皮前腿肉从11.8元/公斤涨到13.2/公斤,涨幅大致在一成左右。后腿肉更是卖到了21元,涨幅近20%。

猪肉市场提前回暖

合川五洋养殖场上周接待了几位老客户,去年以来,已经很少有人主动到养殖场要求买猪了,“现在看来是市场开始变了。”刘场长感叹。

“我们之前的预测应该是在今年10月份猪市才会复苏,但是现在看来,猪肉市场回暖的时间比我们的估算提早了3个月。”市物价局价格监测处官员称,按照之前的推测,猪市的回暖需要等到今年年底。

来自国家发改委对近一个多月来36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)市场监测情况显示,猪肉已经连续5周持续上涨了。虽然这样的涨幅对于养殖场来说想要实现扭亏为盈还是一个难题,但是市场回暖的信号已释放出来。

东南地区疫病猪源告急

“早在6月20日,我们就收到消息,有河南和北京的猪贩开始到云南、贵州等地抢猪了,当时我们就预料到,这猪肉价格要上去了。”华牧集团负责市场业务的杨经理告诉,重庆主城区的猪肉在市内主要由涪陵和巴南两个区县供应,而在市外则是以云南和贵州猪为主。按照往年的惯例,都是北方的猪往南方运,如今却出现了北方到南方抢猪的情况,尤其是像河南这样的养猪大省都开始到外地买猪了,情况比较反常。不过目前,外地猪贩抢猪的情况,尚未在重庆出现。

“猪肉涨价是全国性的价格波动,前期价格低迷,养殖场无利可图缩减规模,导致后期供应量不足,拉高了价格。”市物价局价格监测处官员告诉,现在天气凉爽,猪肉消费淡季迟迟未来,市场需求量没有下降,但是供应量开始减少,肉价自然反弹迅速,此外,肉价反弹如此迅速还有另外一个原因,那就是气候。目前绵绵不断的阴雨天气让广东、福建、广西等南方地区生猪免疫力下降,不少区域出现了疫病,当地也出现了猪源紧张的情况。有消息称,在情况比较严重的诏安地区,90%的养猪场出现了“高热病”,东南区域生猪供应告急。

专家观点

警惕再现2007年肉价疯涨

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