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茶界的老人家寇丹谈中国茶叶市场状况

2019/04/11 来源:惠州信息港

导读

  “名片上印的那些头衔都是用来‘吓唬’人的。别人说这是什么家什么家,我觉得,我只有一个‘家’,就是———老人家。”78岁的“老人家”寇丹一

  “名片上印的那些头衔都是用来‘吓唬’人的。别人说这是什么家什么家,我觉得,我只有一个‘家’,就是———老人家。”78岁的“老人家”寇丹一句话把大家都逗笑了。

11月23日,湖州老人家寇丹应邀来到金华,在半壁江山茶楼做了精彩演讲。寇丹是满族人,1943年时,随父母逃难来到金华,在金华生活了4年东莞智通人才联系方式
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,此后辗转,50年前来到湖州,后与茶叶结缘,成了茶界的“老人家”,因此经常被邀请四处讲课,参加各种活动,于是汗蒸房加盟
,他又自嘲是个流寇,“流寇到处流,快乐又自由”。

寇丹通达、乐观、机智。有人问他,为什么你不说怪话,不发牢骚,他说:“我16岁上朝鲜战场,那么多人都死在那里,我却白赚了60年。还有什么想不开的呢?”他是知足常乐。然而,这4个字并不容易做到,只有自身经历过,才能有血有肉地理解。

他研究茶文化许多年。但其实,他挺烦文化这个词老是被提及。“文化就是厨房里的盐,你要各种菜里都放一点才有味道,真舀一口盐,那肯定不好吃。但现在谈到文化,总像是往你嘴巴里喂盐。”

这个精神矍铄、气场强大的老人家,嘴巴里时不时蹦出各种金句来。“一本正经常常不正经,胡说八道往往真有道。”此寇丹语录又一条。在“胡说八道”中,且看语言的箭矢纷纷射向当今所谓茶文化中的种种误区与乱象,畅快淋漓。

且听老人家如何带我们领略茶中风光,明心见性。

朴实的泥土

泡朴实的茶

有一次,韩国KBS电视台的采访寇丹,问他中国茶叶市场的状况,他给出了一个字的判词:“乱!”

各种宣传,各种旗号,加上各种附会的传说,几片普通的叶子就炒成了天价,再加上动辄几千上万元一把的茶壶,乱花迷眼,天花乱坠,茶,却早已变了滋味。

“还有些茶文化搞到了庙里,让几个和尚出来倒茶就算是禅茶了,就能净化心灵了。净化什么心灵啊,皮相都没有!”老人家的话十分犀利。

到处都是的茶道表演,寇丹也不以为然:“道怎么表演?道是在做的过程中感受出来的,它在你的心里,无法表演。有很多所谓的茶道只是泡茶,是把茶泡好的技巧。”

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