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莲子的功效

2019/07/21 来源:惠州信息港

导读

莲子是非常常见的食物,知道它的人非常的多,而且也都会它的一些做法,但是知道它的一些小秘密的人很少,比如它不能和什么一起食用,和什么搭配食用效

莲子是非常常见的食物,知道它的人非常的多,而且也都会它的一些做法,但是知道它的一些小秘密的人很少,比如它不能和什么一起食用,和什么搭配食用效果,今天我就来给大家介绍一下吧!

莲子的功效与作用:

性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

1、防癌抗癌,莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2、降血压,莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3、强心安神,莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

4、滋养补虚、止遗涩精,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

莲子的选购:

1、莲子的质量以湘莲品质。其皮色淡红,皮纹细致,粒大饱满,生吃微甜,一煮就酥,食之软糯清香。红莲质量较差,其粒形瘦长,皮色暗花,脐部下陷,中心空间较大,生吃味淡,久煮不酥。

2、有的莲子看起来又白又干净,实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂,而且这些物质会对肝脏造成伤害,引起重金属中毒。真正优质的莲子,去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮,劣质的则在刀口处有突起。莲子经水蒸会发生膨胀,散发出一种清香,而添加了化学制剂的莲子几乎不膨胀,还会有一种碱味。

莲子宜搭的食物:

木瓜+莲子,莲子可养心安神、健脾止泻,木瓜能帮助消化及清理肠胃,二者搭配,可辅助治疗产生虚弱等症。

猪肚+莲子,猪肚补虚损、健脾胃,莲子则补脾、止泻、益肾固精、二者搭配,适用于气血虚者。

百合+莲子,莲子和百合都具有清心、安神、镇静的作用,搭配煮粥,可治疗心烦失眠等症。

枸杞子+莲子,枸杞子补肾润肺、生精益气、补肝明目,与莲子同食,具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。

南瓜+莲子,南瓜含有多种对人体有益的营养成分,与莲子搭配,能补气补血、补脾益肾、养心安神。

银耳+莲子,二者同食, 有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,还有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

糯米+莲子,一起煮食,钙与磷结合形成磷酸钙,可强健骨骼及牙齿,想要益气和胃、补养脾肺的人可以食用。

地瓜+莲子,红薯和莲子做成粥,适宜大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用,还有美容功效。

红薯+莲子,红薯和莲子做成粥,适于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。

黑米+莲子,二者搭配,再适量添加花生、桂花,有益于糖尿病患者补肝益肾。

黄瓜+莲子,两者同食,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高脂血等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

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